Month: August 2025
Markthallenmost zum Vierten!
Wir machen unseren eigenen Apfelmost - helft mit bei der Ernte am Samstag, 27. September 2025
Mittlerweile gehört er fast schon zur Markthalle, wie das Kuppeldach: Unser eigener Apfelmost. Die naturbelassenen Äpfel dafür ernten wir Jahr für Jahr zusammen mit freiwilligen Helfer:innen in Rothenfluh (BL) und lassen sie anschliessend bei Lukas Brunner vom Kürbisegge in Muttenz zu Most verarbeiten.
Das Ernten und Mosten ist zu einem jährlichen Ereignis im Markthallen-Jahr geworden, das wir nicht mehr missen wollen. Auch heuer gehen wir wieder in die Bäume - und zwar am Samstag, 27. September 2025.
Wer bei der Ernte mithelfen will, kann sich gerne bis zum 20. September 2025 hier anmelden.
Wer sich für Äpfel und seine vielseitigen Facetten interessiert, sei auf den Öpfel-Tag am 18. Oktober 2025 hingewiesen: Der Öpfel-Tag ist dieses Jahr Teil der EXPO FRUITS BASEL - eine Ausstellung mit Früchten von rund 700 alten Obstsorten aus ganz Europa unter dem Motto „Obstsortenvielfalt geniessen!“. Eine einzigartige Gelegenheit, in eine vielseitige Welt einzutauchen!
Im September und Oktober gibt es in der Markthalle im Rahmen der Veranstaltungsreihe Total Lokal - Genuss aus Stadt und Land viele weitere Möglichkeiten anzupacken. Zum Beispiel am 4. Foodsave-Bankett, am Samstag, 13.9.2025, 11h oder beim Früchte rüsten gegen Foodwaste mit der Obstmanufaktur Posamenter am Mittwoch,24.9.2025, 17h und 19h.
Übrigens, nicht nur für unsere Apfelernte werden helfende Hände gebraucht – Erntehilfe ist für viele landwirtschaftliche Betriebe in der Region ein zentrales Thema. Auch unsere HausBAR-Weine sind direkt damit verbunden: Wir schenken Weine der Klus 177 in Aesch aus sowie von der Stadtkellerei S.P.A, die ihre Trauben vom Weingut Flimmer vom Tüllinger Hügel bezieht. Sowohl die Klus 177 als auch das Weingut Flimmer suchen derzeit Erntehelfer:innen. Wer Lust hat, mitanzupacken, kann sich gerne bei der Klus 177 oder direkt beim Weingut Flimmer melden.
Einen anderen Aspekt der Erntehelfer:innen-Thematik greifen wir an unserem Filmabend am Sonntag, 26. Oktober 2025, um 20 Uhr auf: «The Pickers»: Porträts von Erntehelfer:innen in Europa mit Rahmenprogramm und Apéro.
Total Lokal - Genuss aus Stadt und Land
Total Lokal - Genuss aus Stadt und Land
Von Tastings regionaler Spezialitäten über Fermentier- und Kochkurse bis hin zu Inputs und Diskussionsforen – im September und Oktober bietet die Markthalle eine Plattform, um die Themen Regionalität, Nachhaltigkeit und Vernetzung in den Fokus zu rücken.
Die Besucher:innen erwartet ein vielfältiges Programm zum Mitmachen, Mitdenken und Mitdiskutieren
«Total Lokal» ist ein Engagement der Markthalle Basel als Mitglied des Vereins »Genuss aus Stadt und Land«. Der Verein steht für regionale Qualität, nachhaltige Produktion und die Stärkung der regionalen Wertschöpfung durch das gleichnamige Regionalentwicklungsprojekt und wird unterstützt von den Kantonen Basel-Landschaft und Basel-Stadt sowie dem Bund.
Das Programm im September
Mittwoch, 3.9.2025, 19h: Wildpflanzenkurs zum Geniessen und Erleben mit Healthy Roots
Donnerstag, 4.9.2025, 19h: Buchvernissage «Das Radiesli stimmt mich zuversichtlich» Zwölf Bauernhöfe denken Landwirtschaft neu
Dienstag, 9.9.2025, 9h: Sauerteigworkshop mit ChezSamy
Samstag, 13.9.2025: 11h: 4. Foodsave-Bankett im Kleinbasel
Donnerstag, 18.9.2025, 19h: Uhr Lau(n)ch on wheels – Das Einmachmobil feiert Weltpremiere
Samstag, 20.9.2025: Lokal + Fair – Tag: Degustationen bei Kozak Buvette und Bergs Hofladen
Montag, 22.9.2025: 19h: Speed Dating für Gastronom:innen und Produzent:innen vom Lebensmittel Netzwerk Basel
Monntag, 22.9.2025, 16h: Ukrainische Küche gemeinsam kochen und geniessen mit der Kozak Buvette
Mittwoch, 24.9.2025, 17h und 19h: Zusammen Zwetschgen rüsten gegen Foodwaste mit der Obstmanufaktur Posamenter
Samtag, 27.9.2025, 9.30h: Gemeinsames Apfelernten mit der Markthalle Basel
Sonntag 28.9.2025, 20h: Filmabend «TIAN – Generation Farmfluencers»: Geschichten von Südtiroler Höfen
Donnerstag, 30.9.2025, 17h: Kochen mit Claudio Del Principe und dem Birsmattehof
Das Programm im Oktober
Samstag, 18. - Sonntag.19.10.2025, 10h: Expo Fruits Basel – Jubiläumsausstellung 40 Jahre FRUCTUS, Öpfel-Tag und Europom
Samstag, 18.10.2025, 14h: Cider Festival Markthalle Basel – Vielfalt & Genuss des Ciders erleben
Sonntag, 19.10.2025, 9h: Zmorgeland Brunch – Das Zmorgeland schmeckt nach Apfel – ein Biss in die Region
Montag, 20.10.2025 17h: Netzwerkstatt #2 – Das Ernährungsforum Basel lädt zum Austausch ein
Dienstag, 21.10.2025, 19.30h: Win-Win im Weinberg – Solidarischer Weinbau in der Praxis
Donnerstag, 23. - Samstag, 25.10.2025, 16h: Basler Wymärt – klein, fein und sympathisch
Sonntag, 26.10.2025, 17h: «Einfach Einmachen» mit Lebensmitteln der Schweizer Tafel und dem Einmachmobil
Sonntag, 26.10.2025, 20h: Filmabend «The Pickers»: Porträts von Erntehelfer:innen in Europa mit Rahmenprogramm und Apéro
Mittwoch, 29.10.2025, 18h: Workshop für gesunde, vegane Ernährung mit Healthy Roots
Donnerstag, 30.10.2025, 17.30h: Kochen mit Claudio Del Principe und dem Birsmattehof
Freitag 31.10.2025, 17.30h: Brand #5 – Der Schweizer Spirituosen Markt