Allgemein

Einfach bewusst

Vorbeikommen und mitpflanzen, zum Beispiel ein neues Pflänzli für den Balkon oder Garten. Am 5. Mai zwischen 10-16h in der Pflanzmarkthalle. Eine Co-Produktion von Urban Agriculture Netz Basel, ProSpecieRara und Markthalle Basel. Gleich im Anschluss verrät der Metzger Francis Sauser im Workshop, wie man Merguez selber herstellen kann: Merguez selber machen – Scharfe Sache! 5. Mai, 16h30 – 21h. Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch aus der Region, direkt ab Hof und zu fairen Preisen gehandelt macht Sinn. Immer mehr Köchinnen und Gastronomen setzen auf die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten.  Im Gespräch unter vier Augen haben Gastronomen und Produzenten Gelegenheit, sich über Angebot und Nachfrage auszutauschen. Nach 5 Minuten erklingt der Gong – und auf geht’s an den nächsten Tisch zu neuen Gesprächen. Gastronomie trifft Produktion, 7. Mai, 20h. Egal ob Tomatenpassata aus Sizilien oder Gewürze aus Kerala: Crowd Container ermöglicht die direkte Vermarktung aus der Ferne. Am 9. Mai sind die Macher in der Markthalle zu Besuch und erklären, wie das geht. Infoveranstaltung Crowd Container, 9. Mai, 18h

Mehr Infos zu allen Veranstaltungen gibt es in der Agenda.

by Gianna Giuliani

Zeigt her euer Geschirr

Liebe Gäste. Wir wollen unser Geschirr zurück! Neu könnt ihr gebrauchte Teller, Besteck und Gläser nach dem Essen direkt in den zentralen Geschirrrückgabe-Stationen deponieren.  Die Markthalle dankt.

by Gianna Giuliani

Frohes Neues!

Wie heisst es so schön? Neues Jahr, neues Glück. Darauf verlassen wir uns nicht und helfen dem kulinarischen Gelingen etwas auf die Sprünge:
Chinese New Year Dumpling Workshop
° Mi, 17. Januar, 18h30 - Lerne, wie traditionelle, chinesische Dumplings hergestellt werden.Damit es auch ausserhalb der Küche zum Triumph kommt:
Jahresstart-Kongress
° Mo, 29. und Di, 30. Januar, 9-17h30 - Vorträge und Diskussionen zum Thema: Wie kann ein Neustart gelingen? Welche Herausforderungen stellen sich in verschiedenen Kontexten?
Seit Beginn des Jahres dürfen wir von Meisterhand bei uns begrüssen. Traditioneller Döner aus hochwertigem Fleisch, auf besondere Art zubereitet - serviert vom Meister höchstpersönlich.

by Gianna Giuliani

Box n' Roll und viel Weihnachten

Bevor wir zum besinnlichen Teil der Weihnachtszeit übergehen, geht es noch einmal  aktionreicher zu und her: Am nächsten Samstag steigen wir zusammen mit dem Boxclub Basel in den Ring: Rock’n Roll mit The Same Old Shoes  - im Ring stehen junge und hungrige Amateurboxerinnen und Boxer des Boxclubs Basel.
Boxeo: Sa, 16. Dezember, 20h
Alles, was zum, um, an und unter den Weihnachtsbaum gehört, gibt's hier:
Kochkurs: Weihnachten mal anders: Di, 12. Dezember, 18h
1Fach Weihnachten: Sa, 16. Dezember, 15-22h
Weihnachtsflohmarkt: So, 17. Dezember, 11-17h
Handgemachtes – Last Minute: Sa, 23. Dezember, 16-22h
Geschenktipps: Hochwertige Produkte unserer Anbieter und Bons von der Marktschwärmerei. Da findet ihr auch die besten Zutaten fürs Festmahl.
Das Bäumli gibt's ebenfalls in unserer Marktschwärmerei oder direkt im Pratteler Wald: Weihnachtsbaum ab Wald: Sa, 16. Dezember, 11-17h, Tännliplantage Pratteln

by Gianna Giuliani