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Programmvielfalt im Februar
Der kürzeste Monat des Jahres hat so Einiges zu bieten. Unsere Stände locken mit wärmenden Menüs.
Unsere Tipps:
- eine selber zusammengestellte Suppe mit nahrhaften Extras von Bowl Maker Society,
- Linsensuppe von Istanbul Nane Sele Pide,
- ein Menü Kozak mit Borschtsch und leckerem Polentagericht von Kozak Buvette
- oder wärmende Curries aus Südostasien von Goi’s, Thipp’s oder Nón Lá
Fürs Gemüt (und Valentinstag-Aufmerksamkeit) ist das Pop-Up Swirls and Slices mit Süssem vor Ort, ausserdem ist ab Februar unser Lieblingsglacéladen Eisuru wieder geöffnet.
Im Februar bringt das Markthallenprogramm Musikliebende, Genussmenschen und Nachhaltigkeitsbewusste zusammen: der Vinylflohmi wird abgewechselt von Winter Sessions, Wein Pop-Up und Kleiderflohmis – erstmals mit einer Ausgabe nur für Männerkleidung. Ein Genuss wird das vegane 6-Gang-Menü und das musikalische Angebot diesen Monat: Indie, Hiphop, Volksmusik und Jamsession, wir haben sie alle.
Wir feiern die Vielfalt im neuen Jahr
Das neue Jahr ist angekommen und wir möchten uns von ganzem Herzen für eure Treue und Unterstützung bedanken und wünschen euch allen einen schönen Jahresauftakt. Freut euch auf das Jubiläumsprogramm, Altbekanntes und neue Begegnungen. Was euch im Januar bei uns erwartet, haben wir im Folgenden für euch zusammengestellt.
Im Januar feiern wir die Vielfalt der Musik, der Kulturen und der Menschen, die jeden Tag die Markthalle bereichern. Mit den Irish Folk Sessions und der Stubete kommt Volksmusik aus den unterschiedlichsten Ecken unter die Kuppel. An der Bildungsclub-Disco tanzen Menschen mit und ohne Beeinträchtigungen und an der Beizemusig können alle mitmachen, die ihr eigenes Instrument mitbringen. Wir freuen uns auch sehr auf die Fasnachtsbörse, die ein Stück Basler Kulturgut in die Markthalle bringt und den Olivenölmarkt eine Woche später, bei dem der Mittelmeerraum im Mittelpunkt steht.
2024 geht unser Jubiläumsjahr weiter, das wir im Januar unter anderem mit der ersten Jubiläumsführung feiern. Von lustigen Anekdoten bis hin zu unvergesslichen Momenten – erlebt Highlights der letzten 10 Jahre hautnah. Ein Gründungsmitglied berichtet in der einstündigen Führung über den herausfordernden Weg der Markthalle von den Anfängen als Zwischennutzung bis hin zum dynamischen und beständigen Basler Treffpunkt. Ausserdem gibt es auch im Januar wieder eine Verlosung und zusätzliche Inhalte aus den letzten 10 Jahren.
Handgemacht und aufgetischt
Wir freuen uns sehr, dass ab Januar auch die ehemalige Backstube wieder mit Leben und guten Düften erfüllt wird: In der neuen Manufaktur von Oelist werden künftig neben Backwaren, Musen, Pestos und gerösteten Nüssen auch die hochwertigen Bio-Öle von Oelist hergestellt. Es freut uns sehr, dass damit eine langjährige Partnerschaft gestärkt und ausgebaut wird.
Möchtet ihr uns unterstützen? Veranstaltet doch euer nächstes Teamessen, euren Workshop oder euer Geburtstagsfest bei uns. Oder werdet Gönner:in oder Aktionär:in der Markthalle.
Verschenk-Ideen und Weihnachtsstimmung im Dezember
Hoppla, und schon wieder naht das Jahresende und mit ihm die Weihnachtszeit. Inmitten der winterlichen Stimmung, strahlenden Lichter und festlichen Düfte laden wir euch auf unsere Dezember-Events ein. Freut euch auf den Fine Food Markt und den etwas anderen Weihnachtsmarkt mit liebevoll gestalteten Ständen, die kreatives Handwerk und vielfältige Leckereien präsentieren.
Freut euch auch auf Musikalisches wie der Beizemusig, Salsa Night oder den Musikflohmarkt, auf die Leckereien und Schmuckstücke aus einem der zahlreichen Pop-Ups diesen Monat und auf Vielfältiges wie den ersten Mercado Latino, afrikanische Küche am 4 The Kultur oder den Birsmattehof-Kochkurs mit Claudia Schilling.
Wir geniessen die Weihnachtszeit unter der Kuppel mit Gemütlichkeit. Damit ihr auch die Geschenke für die Lieben mit Genuss und ohne Stress auswählen könnt, haben wir euch eine kleine Liste zusammengestellt.
Verschenkideen:
- Schoggi von Chocolarte (Fair Trade-Kakao, made at Markthalle)
- Netzbons als Gutscheine (am 30.11. erscheint bei SRF Einstein ein Beitrag zum Netzbon)
- Trockenfrüchte, glutenfreie Teigwaren, Bio-Senf oder Gedrechseltes vom Fine Food Markt
- Bunte Stoffe, Gewürze und Beautyprodukte von Black owned Businesses, zu finden an 4The Kultur
- Kreatives, Kunst und Handgemachtes vom etwas anderem Weihnachtsmarkt
- Gutscheine fürs Zmorgeland, La Magdalena - Perú oder Bierrevier
- Cookies und anderes Gebäck von Milo's Cookies
- Ölboxen vom Oelist (Finkmüller)
- "Dabbas" - Take Away-Foodbehälter von Dabbawalas
- Eine Mitgliedschaft oder Einkaufsgutscheine bei Bergs Hofladen
- Tee- und Kaffeezubehör von Eisuru
- Wein von Le Naturiste und Vino e/y Vino
Wunschbäume und Jahresrückblick
Die Adventszeit in der Markthalle wird geschmückt mit Tannenbäumen. Ein Baum wird zum Jubiläums-Wunschbaum, an den ihr eure Wünsche an uns hängen könnt. Was soll in den nächsten 10 Jahren noch kommen? Sagts uns! Auf unseren Social Media-Kanälen wird es zudem das eine oder andere Advents-Special geben, seid gespannt.
Traditionell sind wir auch in der Zeit zwischen den Jahren für euch geöffnet und unsere Läden und Stände laden euch ein, zu Mittag essen, zu "käffele" oder einfach zu verweilen. Diese Entschleunigung gefällt uns ganz wunderbar, um Energie zu tanken nach den Weihnachtstagen. Wir nehmen uns dann auch die Zeit, um zurückzublicken auf das Jahr, das wir mit euch zusammen erlebt haben.
Danke, dass ihr uns auch im 2023 begleitet habt, uns Rückmeldung gegeben, uns besucht und uns auf vielerlei Weisen unterstützt habt. Wir freuen uns auf das, was im 2024 alles kommt und ganz besonders auf das, was im Jubiläumsjahr noch ansteht.
Öffnungszeiten Feiertage:
So, 24.12.: 8 - 16h
Mo & Di, 25. & 26.12.: geschlossen
So, 31.12.: 8 - 16h
Mo, 1.1.: geschlossen
Kunst, Musik, Märkte und Most im November
Die Tage werden wieder spürbar kürzer, daher verbringen wir unsere Abende umso lieber unter der gemütlich beleuchteten Kuppel. Im November gibt es an so einigen Abenden ein interessantes Programm: beispielsweise kommt das Comicfest zum ersten Mal in die Markthalle und zelebriert die Kunstform der gezeichneten Geschichten, parallel dazu eröffnet der neue Offspace SPOT mit einer Solo-Ausstellung des Künstlers Koostella.
Wer noch mehr Lust auf Kunst hat, kann sich die Ausstellung von Videocity im Wohnzimmer ansehen: Die Ausstellung mit Werken von Copa & Sordes setzt sich mit unserem Umgang mit Lebensmitteln auseinander und ist bis Ende des Jahres frei zugänglich.
Wer den Abend lieber mit Tanzbein Schwingen verbringt, geht an die Bildungsclub-Disco oder Salsa in the City, selber Musik gemacht wird an der Irish Folk Session und der Beizenmusig. Im monatlichen Abendprogramm darf der Nachtflohmi nicht fehlen, in diesem Monat gleichzeitig mit dem Nerd Yard und einem Tattoostand.
Pop-Ups & Martkthallenmost
Unsere Stände und Läden versorgen euch stets mit leckeren Menüs und frischen Produkten, Zmorge, Zmittag, Znacht und alles für den Alltag.
Von Zeit zu Zeit wird das Angebot ergänzt durch Schönes und Handgemachtes in der Pop-Up Box. Im November sind gleich drei Pop-Ups in der Markthalle zu gast: den Anfang macht das Atelier Amber mit herziger Baby- und Kleinkindmode, die Woche drauf bringt Ritsa ihre gehäkelten Taschen mit und in der letzten Novemberwoche wirds süss mit der Paticceria Carbone mit italienischem Gebäck. Mmh!
Und: wir haben wieder unseren eigenen Markthallenmost aus selbst geernteten Äpfeln gemacht. Ein weiterer Schritt, um die Regionalität in unserem Angebot zu stärken.
Wir freuen uns immer über Anfragen fürs Pop-Up, unsere Räume oder Caterings, zum Mitmachen an den Märkten oder zum Veranstalten eines Events. Natürlich könnt ihr auch einen Tisch reservieren. Gemeinsam gehen wir das an!
Zehn Jahre Essen, Trinken, Geniessen
Mit fünf Foodständen, einer Bäckerei und einem Gemüsestand hatte unser Gründungsteam am 15. Oktober 2013 ein neues Kapitel der Nutzung der Markthalle Basel eingeläutet. Heute bewirten 35 Angebote täglich Tausende Gäste. Mit einem Jubiläumsjahr feiern wir das Zehnjährige. Feiert mit uns!
Wie alles begann
Der ehemalige Basler Engros-Markt, am 15.Oktober 1929 unter der damals drittgrössten Betonkuppel der Welt eröffnet, war bis zur Jahrtausendwende ein Ort des Lebensmittelhandels gewesen. 2004 endete die Nutzung als Engros-Markt.
Wie die bz im Bericht zu unserem Jubiläum ergänzt, kamen mit dem Besitzerwechsel Anfang der 2000er-Jahre so einige verrückte Ideen für die Markthalle zusammen. "So absurd es heute klingen mag: 2006 schlug der Zoo Basel vor, aus der Markthalle ein Polarium zu machen – ein Zuhause für Pinguine und andere Lebewesen, die sich sonst am Südpol aufhalten. Ein Vorläufer des Ozeaniums, quasi, dem zwischenzeitlich ebenfalls gescheiterten Meeres- Projekt des Zollis an der Heuwaage."
Die Markthalle, die sich zunächst im Besitz des Kantons befand, wurde an eine private Investorin verkauft. Das Projekt, das die ehemalige Eigentümerin in der Markthalle zu realisieren versuchte, war ein Shoppingcenter. An der Eröffnung 2012 war zwar Pamela Anderson zu Gast, wie die BaZ schreibt, trotzdem blieben die Gäste aus und die Eigentümerin schrieb einen Wettbewerb aus. Die Projektgruppe - unser Gründungsteam - aus Architekt:innen und Kulturunternehmer:innen, bestehend aus Barbara Buser, Alexandra Dill, Gregor Dill, Eric Honegger, Valentin Ismail und Christoph Schön konnte mit ihrer Idee überzeugen. Es sollte zurück zu den Wurzeln gehen, Lebensmittel, Produktion und Handwerk im Zentrum stehen. Am 15. Oktober 2013 öffnete die Markthalle mit der jetzigen Nutzung ihre Tore.
10 Jahre - allen Unkenrufen zum Trotz
Heute setzen die gastronomischen, kulturellen und Gewerblichen Angebote unseres Betriebs die Tradition fort. Angetrieben von einer breit angelegten Mitmachkampagne und natürlich mit euch zusammen ist die Markthalle stetig gewachsen. Immer mehr Stände, Läden und Veranstaltungen kamen hinzu. 2016 übernahm die Edith Maryon AG die Eigentümerschaft der Markthalle und ermöglichte einen langfristigen Mietvertrag. Heute besuchen pro Tag bis zu 10’000 Menschen die Markthalle. Eine halbe Million Teller mit Essen aus aller Welt gehen jährlich über den Tresen.
Märkte, Konzerte, Podien, Workshops, Produktion, Handwerk, Umschlag und Gewusel erfüllen tagtäglich unsere Kuppel mit Leben.
Nun sind wir zehn Jahre alt geworden und feiern dieses Jubiläum mit euch zusammen ein ganzes Jahr lang. Den Auftakt machten wir am Sonntag, 15. Oktober 2023, auf den Tag genau dem Geburtstag der Markthalle. Wir haben im kleinen Kreis mit Kaffee und Kuchen auf die vergangenen Jahre zurückgeblickt und haben mit Äpfeln und Brause am Haupteingang mit euch Gästen auf uns angestossen.
Das Regionaljournal vom SRF, die BaZ, bz, telebasel und die Badische Zeitung berichteten über unser Jubiläum.
Im Laufe des Jahres folgen noch weitere Jubiläumsaktionen:
- Ein Kochbuch wird ein Spotlight auf die Foodanbietenden werfen und die kulinarische, kulturelle und geographische Vielfalt der unter der Kuppel tätigen Menschen beleuchten. Mit ihren Geschichten und natürlich mit ihren Geheimrezepten.
- Wir brauen ein Jubiläumsbier.
- Freut euch auch auf Jubiläums-Führungen, Ausstellungen und Geschichten rund um die letzten zehn Jahre. Vor Ort und auf unseren Social Media-Kanälen halten wir auf dem Laufenden.
Und in Zukunft?
Jetzt ist noch lange nicht Schluss. Wir fokussieren uns jetzt auf die nächsten zehn Jahre.
Nach den vom Aufbau geprägten ersten zehn Jahren steht eine noch breitere Abstützung und nachhaltige Sicherung des Betriebs für die Zukunft auf der Jubiläumsagenda. Insbesondere in Nachhaltigkeitsaspekten wollen wir unser Engagement noch ausbauen. Unterstützt werden wir dabei von der FHNW und dem Impact Hub, die das notwendige Know-how für einen solchen Prozess und zugleich eine professionelle Aussensicht einbringen werden. Schliesslich soll es auch nach zwanzig Jahren noch etwas zu feiern geben!
Danke, seid ihr mit uns auf diesem Weg!
Genussvoll in den September
Liebe Markthallengäste
Während wir noch die verbleibenden warmen Tage geniessen, haben wir im Hintergrund organisiert und viele tolle Events vorbereitet.
Die gute Nachricht für alle Bierfans zuerst: Aus 40 Zapfhähnen fliesst wieder Bier - unter neuer Leitung öffnet das Bierrevier am Freitag, 8. September! Freut euch auf eine unschlagbar grosse Auswahl an Offen-Bieren, jetzt neu mit verstärktem Fokus auf die Schweizer Craft Beer-Szene. Vorbeikommen lohnt sich, auch wegen der vielen tollen Events: Der Monat wird mit dem Flohmiwochenende mit Kleiderflohmarkt eingeläutet und mit dem Vinylmarkt beendet. Schönes für Babys gibts im Pop-Up von Atelier Amber.
Das Genussfestival kommt dieses Jahr mit einem grossen Mitmach- und Probierangebot für kleine und grosse Gäste daher: Sauerkraut einmachen, Mosten, Bierbrauen oder in der Showküche tolle Gerichte von überall kennenlernen - wir fordern unsere Sinne heraus! Im Anschluss ans Genussfestival schwingen wir am Salsa-Abend das Tanzbein.
Ab September haben wir ausserdem am Sonntagabend wieder geöffnet und wir laden zum gemeinsamen Tatort-Schauen und einer Ausstellungsführung ein.
Food saven, Food geniessen
Der Sommer wird im September noch etwas verlängert und wir sind wieder unterwegs: am dreitägigen Flâneur findet ihr uns mit mobiler Bar und Tacos an der Elisabethenstrasse und während der Chornacht an verschiedenen Standorten. Wir sind auch am 2. Foodsave-Bankett wieder Teil davon und helfen mit, dass es ein tolles Menü aus geretteten Lebensmitteln am Rheinufer gibt. Food save in einer anderen Form ist im Herbst geplant: wir suchen weitere Apfelbäume und Erntehelfer:innen, um erneut Markthallen-Most herzustellen.
Das Thema Food beschäftigt auch den Food-Talk zum Thema Culinary Medicine. Auch hier organisiert die Markthalle mit, der Talk findet im Unternehmen Mitte statt. Wir sind auch an mehreren privaten Events On Tour (mit oder ohne Markthallenmobil) und jederzeit offen für eure Anfragen.
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Der Sommer in der Markthalle
Unter dem Kuppeldach und unseren Sonnenschirmen lässt sich der Sommer mit erfrischenden Drinks und leichten Menüs so richtig geniessen. Wie wärs mit Ceviche von La Magdalena, Salatschüsseln von Escasano, Kozak Buvette oder bOhwls, Sommerrollen von Nón Lá oder einem Grillteller von South Africa Grill oder Kervansaray? Mit erfrischenden Drinks von unserer HausBAR oder Hinz & Kunz stossen wir auf den Sommer an. Und die ultimative Kühlung versprechen die Glacés von Eisuru oder ein Caffè Freddo.
Spielend durch den Sommer begleiten euch unser Töggelikasten, an der HausBAR ausleihbare Brettspiele und Spielkarten und die Beizemusig, wo ihr mitsamt Instrument selber mitspielen könnt. Unsere kleinsten Gäste spielen währenddessen in der Kinderecke, malen Bilder aus oder rutschen auf der zweistöckigen Rutschbahn.
Rückblick und Ausblick
Unser Jahresbericht 2022 ist da und ihr könnt unter vielem anderen nachlesen, in welchem Monat wir die meisten Teller abgewaschen haben, welche unsere Highlights waren und wieviele Veranstaltungen bei uns gastierten. Auch haben wir News zu unserem Organigramm. Wir suchen zudem Unterstützung in der Hallenbetreuung und an der Bar.
Die Markthalle ist den ganzen Sommer über offen (ausser 1. August) und wir sind auch an einigen Events in und um Basel dabei: Besucht uns am Stimmen Festival und an der Kulturtreppe in Riehen oder im August am Allianz Cinema auf dem Münsterplatz.
Öffnungszeiten im Sommer:
Mo: 8 - 19h
Di - Do: 8 - 24h*
Fr & Sa: 8 - 02h*
So: 8 - 17h**
Stände & Läden haben individuelle Öffnungszeiten.
Juni voraus!
Der Juni mit besonders langen Tagen steht vor der Tür und schickt uns bereits Sonnenstrahlen auf die Terrassen. Sonne ins Glas kriegen wir von unserem hausgemachten Limoncello, den ihr ab Juni an der HausBAR geniessen könnt. Von da aus habt ihr auch einen tollen Ausblick auf die TOTEM-Ausstellung, die Mitte Juni im Wohnzimmer noch erweitert wird und einen Artist Talk bietet. Oder ihr schnappt euch etwas Erfrischendes und kommt an eines unserer zahlreichen Konzerte im Juni, zum Tatort-Gucken oder an eine Podiumsdiskussion. Zudem habt ihr jetzt noch die letzte Chance vor der Flohmi-Sommerpause, eure Garderobe aufzustocken oder Sommerdeko zu durchstöbern.
Im Juni ist Chirsizeit. Wir widmen ihnen am Chirsi-Tag einen ganzen Markt, wo es Produkte rund um Chirsi, Kinderprogramm, Workshops, Chirsi-Erfrischungen und mehr geben wird. Ob, wo und wie viele Kirschen es gibt, ist jedes Jahr spannend. Deswegen freuen wir uns auf jedes Chirsi und alle anderen Produkte. Wir suchen noch Menschen, die das Chirsistein-Spucken betreuen, das für Gross und Klein ein Gaudi wird.
Sammelbestellungen und Evergreens
Auch auf den Sommer hin ist unser Angebot bunt und knackig. Wir haben im Juni wieder zwei Sammelbestellungen für euch: ihr könnt frische Spargeln vom Margarethengut und Bio-Poulets vom Wendelinhof bestellen und am Feierabendmarkt abholen kommen. Für unsere Member gibts auf die Poulets einen Rabatt von 10%.
Achtung, der Feierabendmarkt hat neue Zeiten und ist neu donnerstags von 16-19h. Auch am Samstagsmarkt und in unseren Läden ist das Angebot breit - es gibt wechselnde und beständige Produkte, Saisonales und Evergreens.
Wenn ihr ausserhalb der Markthalle unterwegs seid, besteht ebenfalls die Chance, uns anzutreffen. Wir sind nämlich an der SOLA und am Oekolampadfest und versorgen euch da mit leckerem Essen.
Sammelbestellung Juni: Bio-Spargeln und Poulet
Die Frühlingssonne macht´s. Noch mehr Frisches und Lokales kommt nun auf kurzen Wegen von den Feldern direkt auf unsere Teller. Im Juni beliefern euch die Produzent: innen mit feldfrischen Grünspargeln und Bio-Freilandpoulets.
Als hofeigene Frühlingsboten schickt das Margarethengut die feldfrischen Grünsprargeln vom Margarethenhügel direkt an den Feierabendmarkt in die Markthalle. Hier klicken und bestellen.
Die Spargeln wachsen wunderschön über den Dächern von Basel. Auf dem Margarethengut wird neben den Spargeln Milch und Futter für die eigenen Tiere produziert sowie Getreide angebaut. Biodiversität wird hier gepflegt und gefördert und die 60ha Land nach strengen Bio-Suisse Richtlinien bewirtschaftet.
Die Bio-Freilandpoulets stammen vom Wendelinhof in Niederwil (AG), der unter dem Label von Bio-Suisse + KAG Freiland produziert und damit den strengsten Richtlinien in der Geflügelproduktion folgt.
Die Poulets verbringen die Tage auf der Weide und können ihre natürlichen Bedürfnisse wie Scharren, Picken und Staubbaden uneingeschränkt ausleben. Es wird strikt auf den Einsatz von Antibiotika verzichtet.
Die Spargeln werden am 1.6. an den Feierabendmarkt zur Abholung geliefert.
Liefereinheiten und Preise Spargeln:
250g = CHF 6.-
500g = CHF 11.50.-
1 kg = CHF 23.-
Die Poulets werden am 15.6. an den Feierabendmarkt zur Abholung geliefert.
Liefereinheit und Preis Poulet:
1 Poulet (1,1kg – 1,3 kg) = CHF 29.-
Mehr Informationen und Bestellung
Oh Mai, es wird bunt
Der bunte Mai begrüsst uns in allen Farben wie die neu gepflanzten Blumen vor unserem Haupteingang. Das ebenso bunte Mai-Programm lädt ein zum Lachen, Stöbern, Staunen, Tanzen, Diskutieren, Geniessen, Mitmachen und vielem mehr. Nebst Bewährtem gibts im Mai auch Premieren: Erstmals kommt die Deafmesse für Gehörlose (und Hörende) in die Markthalle. Die Uni Basel ist zu Besuch mit einer Präsentation über alternative Wirtschaftsformen und ebenfalls zu Besuch ist Biovision, die gemeinsam mit uns nach neuen Wegen in der Ernährung und Gesellschaft suchen. In der Pop-Up Box ist im Mai Atelier Amber mit fairer Babymode und Accessoires zu Gast.
Gleich zwei neue Ausstellungen sind ab diesem Monat zu sehen: Äsopische Sprache mit Illustrationen von Kunstschaffenden aus Russland und TOTEM, eine Installation unter der Kuppel mit Gesichtern und Figuren aus Verpackungskartons.
Der Mai ist ein Monat der Feiertage und der Frage "ist heute offen?". Wir machen es uns leicht und haben normal geöffnet, nur am Pfingstmontag bleiben wir geschlossen. Unsere Stände und Shops sorgen für euer leibliches Wohl und wer auf der Suche nach einem Geschenk ist, wird auch fündig. Momentan gibts bei Bergs Hofladenbeispielsweise viele Demeter-Setzlinge, bei ChocolArte Bean to Bar-Kreationen und was immer geht: eine Reservation bei uns, auf Wunsch mit gedecktem Tisch und allem drum und dran.
Offiziell kein Feiertag aber inoffiziell ein wichtiger Tag für Kinder und Eltern ist der Muttertag am 14. Mai. Eine gute Möglichkeit, der Familie etwas Gutes zu tun, ist ein Brunch im Zmorgeland. Am besten rechtzeitig reservieren und ein Plätzchen sichern. Oder ihr kommt aufs Zmittag oder Znacht und könnt danach abends bei uns im Wohnzimmer gemeinsam Tatort schauen.